Jako że nigdy nie gotowałem żadnej potrawy z grzybami, ani nie mam pojęcia jak się robi pierogi, nauczę was robić Pierogi z grzybami.
Prawdziwy mężczyzna nie boi się gotować, ale że sprawę zrobimy po męsku, zaczniemy od naostrzenia noża. Najpierw poszlifujemy na szlifierce
Po szlifowaniu na szlifierce, na nożu powstaje tzw. drut, zadzior. Są to opiłki ze szlifowania, które tworzą tępą krawędź. Daltego też noże się pociera o sibie, wtedy zadzior w obu z nich wyrównuje się i staje częscią ostrza.
No, a skoro noże są już ostre, oddajemy to jakiejś kobiecie do roboty bo już sprawa załatwiona 🙂
A po awanturze
[adsense]
się okazuje że musimy jednak pierogi zrobić sami…
Farsz
- Jako że zaskakująco dużo rzeczy w kuchni można rozpocząć od usmażenia cebuli, kroimy cebulę bardzo drobno i smażymy dopóki nie będzie miękka.
- Kroimy rozmrożone grzyby na drobno
- Smażymy grzyby
- dodajemy soli, pieprzu, bułki tartej
Pierogi
- Bierzemy mąkę, dolewamy ciepłej wody i międlimy.
- Jak się lepi, to dosypujemy mąki.
- Nie może być glut
- Jak już jest chyba spoko, wałkujemy i szklanką wycinamy kołka
- Wrzucamy farsz i zalepiamy
- Wrzucamy do gotującej się, osolonej wody na ok 3 minuty
Gotowe!
Uwagi
- Jak Babcia mówiła, że to ciężka praca, miała rację
- Uwalisz mąką całą kuchnię. Będzie wyglądał jak warsztat piekarza albo nora dilera po nieudanej imprezie.
- Jak ciasto ci się przykleja do wszystkiego, a pierogi wyglądają jak krewetki, prawdopodobnie dałeś za mało mąki
- Różni ludzie mówią, że w cieście powinno być jajko. Nie wiem, spróbuj.
- Nie wiem jeszcze jak te pierogi smakują 😛
[galeria serwis=’picasa’ tag=’PierogiZGrzybami’]
Update:
Moi wspaniali znajomi okłamują mnie, że pierogi są bardzo dobre 🙂
Co ważniejsze – wszyscy jeszcze żyją 🙂